소문난 베이커리 맛집 BEST5
- 일본 장인 손맛을 그대로 전수받은 빵, 연남 ‘모리노팡’
- 무첨가로 구워낸 담백한 건강빵, 부산 ‘오디너리레시피 기장점’
- 웨이팅 필수, 마늘 바게트 명소, 강릉 ‘만동제과’
- 바삭함 살아있는 바게트 맛집, 인천 ‘안스베이커리’
- 홍종흔이 만든 프리미엄 베이커리 카페, 오산 ‘골드헤겔’
소문난 베이커리 맛집은 화려한 장식보다 빵 자체의 완성도로 기억되는 곳이다. 반죽의 상태와 발효 시간, 굽는 온도가 맛의 차이를 만든다. 첫 입에서 식감이 분명하고 끝맛이 깔끔해야 신뢰가 쌓인다. 메뉴 수가 많아도 기본이 흔들리지 않는 것이 중요하다. 매일 찾는 단골이 있다는 점이 가장 확실한 증거이다. 지금부터 소문난 베이커리 맛집 5곳을 알아보자.
일본 장인 손맛을 그대로 전수받은 빵, 연남 ‘모리노팡’
동경제과학교를 수석으로 졸업한 브레드 아티스트가 직접 만드는 빵을 맛볼 수 있는 연남 ‘모리노팡’. 귀여운 비주얼의 일본식 빵과 아기자기한 디저트를 함께 구매할 수 있다. 가장 먼저 시선을 끄는 빵은 바로 ‘야끼소바 빵’. 귀여운 토핑과 부드러운 빵 안에 면이 가득 들어있는 야끼소바 빵은 비주얼뿐 아니라 맛도 훌륭하다. 시그니처인 시오 바타(소금 빵)는 소프트 바게트 반죽과 버터, 게랑드 소금을 사용해 극강의 부드러움과 적절한 짠맛을 제대로 느낄 수 있다.
- ✔위치
- ✔영업시간
화~일 11:00-20:00 / 매주 월요일 정기휴무 / 제품 소진 시 마감
- ✔가격
시오바타 1,800원, 도부츠팡 4,100원, 쿠로내코팡 4,300원
무첨가로 구워낸 담백한 건강빵, 부산 ‘오디너리레시피 기장점’
담백하고 건강한 빵을 먹을 수 있는 부산 ‘오디너리레시피 기장점’. 신선한 재료와 천연발효종을 사용하고 개량제 및 인공첨가물을 넣지 않아 건강하지만 맛있는 빵을 매일 매장에서 직접 구워 만든다. 시그니처 메뉴는 ‘프레첼’. 오레오프레츨, 앙버터프레츨, 쪽파 크림치즈 프레츨 등 다양한 프레츨을 즐길 수 있다. 바게트와 깜빠뉴 등 담백한 종류의 빵도 놓칠 수 없는 별미라니 함께 즐겨보시길.
- ✔위치
- ✔영업시간
금~수 10:00-18:00 / 매주 목요일 정기휴무
- ✔가격
잠봉뵈르 바게트 7,500원, 포카치아 샌드위치 7,500원
웨이팅 필수, 마늘 바게트 명소, 강릉 ‘만동제과’
강릉 여행의 ‘빵지순례’ 필수 코스로 등극한 마늘 바게트 맛집 강릉 ‘만동제과’. 빵을 구입하려면 2팀씩만 입장해야 하는 협소한 매장이지만 소문을 듣고 찾아온 손님들도 입구에는 늘 긴 줄이 늘어서 있다. 대표 메뉴는 ‘마늘 바게트’. ‘겉바속촉’의 식감을 제대로 느낄 수 있는 식감에 달달한 마늘향까지 어우러져 왜 인기 있는지 한 입 깨물면 단박에 알 수 있다. 커피향이 은은하게 퍼지는 카푸치노와 쌉싸름한 어니언베이글도 인기라니 함께 즐겨보시길.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 11:00-18:00 / 소진 시 마감
- ✔가격
마늘바게트 6,500원 쑥떡쑥떡 4,800원 어니언베이글 5,800원
바삭함 살아있는 바게트 맛집, 인천 ‘안스베이커리’
인천 구월동에 위치해 있는 ‘안스베이커리’는 인천에서 소문난 빵집 중 하나이다. 빵과 과자, 케이크 등의 다양한 빵을 생산하고 있지만 이곳의 베스트는 단연 ‘명란 바게트’이다. 겉은 바삭하고 짭짤한 맛이 일품이며 씹을수록 고소함이 느껴진다. 이외에도 소시지빵이나 샌드위치도 빼놓을 수 없는 곳.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 07:30-23:30
- ✔메뉴
소금빵 2,900원, 명란바게트 5,000원, 모카네오네즈 7,000원
홍종흔이 만든 프리미엄 베이커리 카페, 오산 ‘골드헤겔’
오산에 위치한 ‘골드헤겔’은 제 9대 대한민국 제과 명장 홍종흔 베이커리의 프리미엄 카페이다. 200여가지의 다양한 빵을 보유하고 있으며 편한 공간이 마련되어 있어서 여유롭게 즐길 수 있다. 호두 빵을 베이스로 하고 양파와 크림치즈, 이곳의 비법 크림이 들어간 ‘어니언 킹’이 대표 메뉴로 꼽힌다. 이곳에 방문하면 꼭 맛보아야 할 것.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 08:00 – 22:00
- ✔메뉴
과일몽블랑 6,300원, 바닐라 피낭시에 3,300원
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