제철 회 맛집 BEST5
- 제대로 즐기는 제철 회 한 접시, 노량진 ‘목포상회’
- 제철 회와 전통주의 완벽한 조합, 마포 ‘화랑해물’
- 민어 하나로 승부하는 횟집, 인천 ‘화선횟집’
- 해변뷰와 함께 즐기는 남도 회, 장흥 ‘여다지회마을’
- 기장 앞바다 담은 회 맛집, 부산 ‘일광바다횟집’
제철 회는 시기별로 가장 좋은 상태의 어종을 맛볼 수 있다는 점이 핵심이다. 살의 탄력과 지방의 밸런스가 계절에 따라 분명하게 달라진다. 숙성과 손질이 과하지 않아야 생선 본연의 단맛이 살아난다. 곁들이는 찬과 소스는 회의 맛을 방해하지 않는 선이 중요하다. 계절 변화를 그대로 접시에 담아내는 집일수록 신뢰도가 높다. 지금부터 제철 회맛집 5곳을 알아보자.
제대로 즐기는 제철 회 한 접시, 노량진 ‘목포상회’
제대로 회를 즐길 수 있는 노량진수산시장의 회 맛집 노량진 ‘목포상회’. 여름 보양식이라는 민어를 신선한 회로 즐길 수 있다. 주문을 하면 바로 그 자리에서 싱싱한 민어를 잡아 회를 썰어주기 때문에 신선함은 걱정할 필요가 없다고. 민어의 껍질을 살려 두툼하게 썰어주는 회는 탱글한 식감을 그대로 살려주고 민어에서도 귀한 부위라는 눅진한 맛의 민어 부레도 함께 먹을 수 있다.
- ▲위치
- ▲영업시간
월~토 00:00-24:00 / 일요일 00:00-20:30
- ▲가격
참돔회 50,000~110,000원 광참회 50,000~120,000원
제철 회와 전통주의 완벽한 조합, 마포 ‘화랑해물’
제철 해산물을 바탕으로 30여 가지 지역별 전통주를 함께 즐길 수 있는 마포 ‘화랑해물’. 월별 가장 맛있는 시기에 직접 공수한 제철 회를 맛볼 수 있는데 여름에는 여름이 가기 전에 먹어야 하는 줄전갱이회를 즐길 수 있다. 기름기가 많고 꼬득꼬득한 식감이 좋은 줄전갱이회는 고소한 맛이 일품. 겨울철 방어와 비슷하지만 조금 더 고소함이 풍부하다. 또한 팔도 전통주를 다 맛볼 수 있어서 더욱 특별한 경험을 할 수 있다.
- ▲위치
- ▲영업시간
월~토 17:00-01:00 / 매주 일요일 정기휴무
- ▲가격
활고등어 1마리 45,000원 대광어 반접시 45,000원
민어 하나로 승부하는 횟집, 인천 ‘화선횟집’
숙성 민어회 전문점 인천 ‘화선횟집’. 하루 동안 숙성시킨 두툼한 자연한 민어회를 껍질, 부레 등 특수부위와 함께 즐길 수 있다. 군더더기 없이 깔끔한 상차림은 입맛을 돋우기 충분하고 두툼하게 썰려 나오는 민어회는 부위별로 모두 맛볼 수 있다. 부위별로 모양이나 식감, 맛이 미묘하게 다른 민어를 충분히 즐길 수 있다고. 초밥용 밥도 따로 내어주는데 민어 알을 올려 함께 먹으면 온전히 민어를 모두 즐길 수 있다.
- ▲위치
- ▲영업시간
월~토 11:00-21:30 / 일요일 11:00-20:30
- ▲가격
민어 한상차림(1인) 30,000원 민어회(중) 100,000원
해변뷰와 함께 즐기는 남도 회, 장흥 ‘여다지회마을’
청정 갯벌이 끝없이 펼쳐진 여다지 해변을 바로 앞에 두고 다채로운 구성의 활어회와 계절 해산물을 푸짐하게 즐길 수 있는 활어회 전문점. 가격대가 다양해 수요에 맞게 골라 주문하기 좋은 회코스는 모듬 해물에 초밥 등 스끼다시류까지 넉넉하게 제공되어 단체가 인원에 맞춰 즐기기에도 충분하고, 뒤늦게 찾아온 가을로 시즌이 길어진 갯장어 샤브샤브 등의 계절 메뉴도 별미로 곁들이기에 좋다. 초저녁 해질녘이면 석양이 갈려 더욱 아름다워지는 해변가뷰가 일품이니 저녁 시간 방문을 추천한다.
- ▲위치
- ▲영업시간
매일 11:00 – 22:00, B.T 14:30 – 17:00, 매달 1.3번째 월요일 휴무
- ▲가격
활어회코스 90,000원부터~, 계절메뉴 봄 쭈꾸미,갑오징어, 여름 갯장어, 가을 전어, 겨울 새조개
기장 앞바다 담은 회 맛집, 부산 ‘일광바다횟집’
기장 최대 항구인 학리항에서 공수하는 갓 잡은 제철 수산물들을 사용하여 부산의 맛을 선보이는 로컬 맛집으로, 대표 메뉴는 기장의 특산물이기도 한 생멸치를 재료로 하는 회무침과 조림. 계절회 위주로 구성되는 자연산 회도 대, 중, 소 사이즈로 주문 가능하며, 기본으로 제공되는 열무김치, 해초무침 등의 밑반찬부터 주인장의 솜씨로 맛과 함께 기장군의 특색까지 살려내어 인기가 높다. 부산의 해수욕장 중에서도 널찍하고 한적한 기장해수욕장을 코앞에 두고 있어 식사 내내 고개만 돌리면 감상할 수 있는 그림 같은 해변 경치도 일품.
- ▲위치
- ▲영업시간
09:00 – 21:00, B.T 15:00 – 17:00, L.O 20:00, 화요일 휴무
- ▲가격
멸치회무침 소 25,000원, 자연산회 소 60,000원
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