"의사들이 토마토 대신 강력 추천" 굳은 혈관 부드럽게 만드는 '의외의 반찬'혈관 건강을 위해 거창하고 특별한 건강식품만 찾을 필요는 없다. 밥상에서 늘 만나는 참깨, 시금치, 양파 역시 혈압 조절과 혈중 지질 개선, 혈관 기능 유지에 탁월한 성분들을 듬뿍 함유하고 있다. 참깨의 불포화지방과 세사민, 시금치의 질산염과 칼륨, 양파의 퀘르세틴은 각각 서로 다른 기전으로 혈관을 보호한다. 이 세 가지 식재료를 짜지 않고 담백하게 조리해
“엄마,마지막 참깨 농사인데 참기름 아까워서 어떻게 먹지?”2025년 제9회 농업·농촌 스토리텔링 공모전 농업과 농촌은 우리에게 따뜻한 추억을 선사합니다. 2025년 '제9회 농업·농촌 스토리텔링 콘텐츠 공모전'에선 경남 산청 산불 피해를 겪은 주민을 대상으로 치유농업을 통한 회복과정을 담은 이야기와 함께 엄마가 주신 참기름 한병에 담긴 감사 등 다양한 이야기가 수상을 했습니다. 특히 2025년엔 기존의 글 콘텐츠
호흡기 건강 지켜주는 잎들깨 ‘숨들’을 아시나요재미있는 농업 이야기 245 봄철의 황사와 미세먼지, 겨울철의 건조한 공기 때문에 “숨쉬기가 힘들다"라는 말을 자주 하게 됩니다. 특히 최근 대기질 악화로 비염, 기관지염, 천식과 같은 호흡기 질환이 늘어나면서 먹는 음식으로 호흡기 건강을 지키려는 분들이 많아졌습니다. 이러한 상황 속에서 농촌진흥청 국립식량과학원에서는 호흡기 건강을 지키는 새로운 기능성 작
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