#진간장 (2 Posts)
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선재스님이 일본간장 안쓰는 이유 출처: 여성시대 (거친생각과)선재스님은 인터뷰나 강연에서 진간장을 버리라고 강조하시는데시중 많은 진간장 제품에 문제의 산분해간장이 포함되어있기때문(☆간장마다 다를수있으니 성분표에서 '산분해간장' 유무를 꼭 확인해야함☆)원래 간장은 메주or콩+소금물 넣고 수개월~수년동안 자연발효,산분해간장은 시간/비용 절 -
미역국에 이 양념을 섞는 순간 나트륨이 두 배가 됩니다… 혈관이 바로 반응합니다 최근 혈압이 들쭉날쭉하다는 중장년층의 호소가 늘면서, 전문가들은 아침 식탁 위의 익숙한 국물 음식부터 점검해야 한다고 조언하고 있습니다. 건강식으로 알려진 미역국이지만, 특정 양념을 섞는 순간 염분이 급격히 증가해 혈관 부담을 크게 올릴 수 있다는 경고가 나오고 있습니다. 문제가 되는 양념은 바로 ‘진간장’입니다. 집집마다 간을 맞추기 위해 미역국에 진간장
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