매운어묵볶음 레시피
고추장어묵볶음
어묵고추장볶음
집반찬
어묵볶음
오늘 가시장미네 집밥 요리는 쉬운 집반찬으로 어묵볶음을 보여드려요.
이번에는 맛있게 매운 고추장 양념으로 볶아낸 어묵 고추장볶음이에요.
요건 어른 입맛으로 밥 위에 올려 먹으면 맛있어요.
도시락 반찬으로도 좋고…
저는 마땅한 반찬이 없을 땐 냉동실에 소분해둔 어묵을 꺼내요.
해동도 휘리릭~ 쉬우니 후딱 볶아 내어놓으면 된다는…
쫄깃 부드러운 어묵볶음도 은근 밥도둑이에요.
후딱 볶아 반찬통에 담고
팬에 어묵, 양념을 조금 남겨 밥을 넣고 볶아먹어도 맛있거든요.
이번에는 사각 야채 어묵을 이용했어요.
살짝 도톰한 어묵으로 씹는 식감이 좋아 냉동실에 소분해 두고 먹고 있는 어묵이에요.
어묵은 종류, 맛, 모양 등 각기 다르지만 볶아두면 늘 맛있는 먹거리로
든든한 밑반찬 재료에요.
고추장어묵볶음
매운어묵볶음 만드는 법
사각어묵 230g, 양파 1/2개, 청양홍고추 1개, 오일 1큰술, 참기름 1작은술, 통깨 적당량
고추장양념 : 고추장 2큰술, 간장 1큰술, 맛술 1큰술, 올리고당 1큰술, 설탕 1작은술,
다진마늘 1작은술, 물 3큰술, 후춧가루 톡톡
(▲ 계량스푼 기준)
어묵은 기호에 맞게 썰어주세요.
양파도 어묵이랑 비슷하게 잘라주고
청양홍고추는 어슷 썰어주세요.
분량의 재료대로 고추장 양념을 만들어주세요.
양념은 입맛에 맞게 양을 가감해 주시고…
팬에 오일을 두르고 어묵을 넣고 2 ~ 3분 정도 볶아주세요.
양파를 넣고 2분 정도 더 볶아준 뒤
미리 만들어둔 고추장 양념, 청양 홍고추를 넣고 섞어가며 볶아주세요.
어묵과 양파에 고추장 양념이 잘 배이게 볶아지면 참기름을 둘러 섞어준 뒤
통깨를 뿌려주면 완성이에요.
쉽고 간단한 밑반찬으로 언제나 맛있는 어묵볶음이에요.
이번에는 고추장 양념으로 한번 볶아주세요.
요거 요거 은근 매력 있어요.
어른 입맛 취향 저격이에요.
따스할 때는 부드럽고
식었을 때는 쫄깃한 식감을 자랑하는 어묵 고추장볶음이에요.
살짝 매운 어묵볶음으로 밥이랑 찰떡이에요.
도시락 반찬으로 넣어줘도 좋아요.
저희 집 남자 1호 점심 도시락에 어묵 반찬을 넣어줄 때는 일부러 전자레인지에 사용 가능한
반찬통에 담아줘요.
도시락을 먹을 때 전자레인지로 데워 먹으면 더 맛있다고 하더라는…
만들기 쉬운 반찬으로 추천해 드려요.
매운 어묵볶음은 우리 집 고추장 양념에 맞춰 양념만 가감해 주면 실패가 없는 어묵볶음으로
볶아놓으면 은근 든든해요.
비빔밥을 먹을 때 잘게 잘라 넣어 함께 비벼 먹어도 맛있다는…
오늘도 맛있는 집밥 챙겨드세요~1
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