얼큰칼칼한 국물에 푸짐한 건더기! 전국 육개장 맛집 5곳

핫식신 2026.03.17

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육개장 맛집 BEST5

대구 전통육개장의 진수, 대구 ‘벙글벙글식당 직영점’
순한 국물에 해장되네, 대전 ‘명랑식당’
산자락에서 즐기는 얼큰한 육개장 한 그릇, 서울 수유동 ‘샘터마루’
토마토와 육개장의 의외의 조화, 서울 망원동 ‘육장’
속을 채워주는 진득한 국물, 역삼 ‘동경전통육개장’

뚝배기에서 김이 모락모락 올라오는 순간, 얼큰하면서도 깊은 향이 식탁 위를 채운다. 잘게 찢은 고기와 대파, 고사리 등이 어우러진 육개장은 한 숟갈만 떠도 진한 국물의 힘이 전해지는 음식이다. 매콤한 국물 속에 스며든 고기의 감칠맛과 재료들이 만들어내는 묵직한 풍미는 오래도록 한국인의 식탁을 지켜온 이유이기도 하다. 집집마다 조금씩 다른 방식으로 완성되는 육개장의 매력 또한 빼놓을 수 없다. 오늘은 육개장의 매력을 제대로 느낄 수 있는 육개장 맛집 다섯 곳을 골라본다.

대구 전통육개장의 진수, 대구 ‘벙글벙글식당 직영점’

대파와 소고기를 넣고 끓이는 대구 전통육개장의 진수를 맛볼 수 있는 대구 ‘벙글벙글식당 직영점’. 잘게 썬 무를 듬뿍 넣고 질 좋은 양지고기와 낙동강변에서 기른 대파를 넣고 푹 끓여 내는 이 집의 육개장은 무와 파에서 우러나온 단 맛으로 깔끔하고 시원한 맛이 일품이다. 고추기름으로 얼큰한 맛을 내는 것도 이 집의 특징. 큼지막하게 들어가 있는 소고기를 건져 먹는 재미도 쏠쏠하다.

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✔위치

대구 수성구 지범로39길 11-12

✔영업시간

월~토 08:00-22:00 / 매주 일요일 정기휴무

✔가격

선지국 10,000원 선지추가(대) 4,000원 육개장 10,000원

순한 국물에 해장되네, 대전 ‘명랑식당’

삼성동 인쇄소 골목에 위치한 ‘명랑식당’. 세월의 흔적이 느껴지는 건물 외관과 달리 내부는 최근 리모델링 하여 깔끔한 느낌이다. 대표 메뉴는 ‘파개장’이란 별명이 붙을 만큼 파가 듬뿍 들어간 ‘육개장’. 파는 뜨거운 물에 한 번 데쳐 사용하여 매콤함은 제거하고 특유의 시원함은 한층 살려냈다. 파의 들큼함이 우러나온 사골 국물에 부드럽게 씹히는 양지고기의 조화가 일품이다. 고기와 파가 국물 가득 담겨 있어 조금 건져 먹은 후 밥을 마는 것을 추천한다. 아침부터 점심시간까지만 영업을 하니 방문 시 참고할 것.

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✔위치

대전 동구 태전로 56-20 명랑식당

✔영업시간

매일 11:00 – 15:00 일요일 휴무

✔메뉴

파개장 10,000원, 육개장 10,000원

산자락에서 즐기는 얼큰한 육개장 한 그릇, 서울 수유동 ‘샘터마루’

무량사입구 근처에 위치한 ‘샘터마루’는 산자락에 있어 경치도 좋고 공기도 좋은 곳에서 저렴한 가격에 맛있는 육개장을 먹을 수 있는 곳이다. 내부 좌식자리 뿐만 아니라 야외 테라스에도 테이블자리가 마련되어 있어 아름다운 자연을 보며 식사를 즐길 수 있다. 대파 크게 썰어 넣은 매콤한 ‘육개장’이 이 곳의 대표메뉴이며, 소고기 사골육수에 고춧가루, 사태, 대파, 무, 소고기, 고사리, 당면을 넣어 매콤하게 끓여내어 칼칼하면서도 얼큰한 국물이 입맛을 자극하는 것이 특징이다. 육개장 외에도 황태북어국, 비빔밥, 오뎅 백반 등 다양한 한식 메뉴가 준비되어 있다.

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✔위치

서울 강북구 4.19로12길 35

✔영업시간

매일 06:30 – 20:00

✔가격

육개장 9,000원, 곱창육개장 12,000원, 선지해장국 9,000원

토마토와 육개장의 의외의 조화, 서울 망원동 ‘육장’

‘육장’은 육개장 국물 베이스로 탕, 갈비탕, 라면 등 다양한 요리를 풀어낸다. 대표 메뉴 ‘육라면’은 차돌양지를 5시간 이상 우려낸 육수로 깊은 맛을 낸 국물에 라면 사리를 넣어 끓여 냈다. 칼칼한 국물은 혀를 진득하게 감싸며 속을 뜨끈하게 채워준다. 일일이 손으로 길쭉하게 찢은 고기와 꼬들꼬들하게 삶아진 면발의 조화가 일품이다.

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✔위치

서울 마포구 망원로2길 17

✔영업시간

매일 11:00 – 20:00 브레이크타임 15:00 – 17:00

✔가격

육개장 10,000원, 육갈탕 15,000원, 육라면 10,000원

속을 채워주는 진득한 국물, 역삼 ‘동경전통육개장’

전통 육개장을 포함하여 육개장 칼국수, 육개장 전골 등 다양한 육개장 요리를 만나볼 수 있는 ‘동경전통육개장’. 빠른 테이블 회전율과 인심 넘치는 양으로 인근 직장인들의 든든한 점심을 책임지고 있는 곳이다. 대표 메뉴는 새빨간 국물과 노란 달걀지단 색감의 조화가 입맛을 돋우는 ‘전통 육개장’. 24시간 이상 우린 사골 육수에 양지와 사태를 넣고 4시간을 더 끓인 후 고기는 결대로 찢어 놓는다. 여기에 파의 진액, 고추, 마늘 등의 양념으로 마무리하여 칼칼하고 걸쭉한 국물을 완성한다. 묵직한 국물 속 뭉근하게 삶아진 대파와 도톰하게 썰린 달걀 지단의 고소함이 입안에서 기분 좋게 어우러진다.

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