"된장찌개,김치 다 제쳤다" 대장암 걱정 평생 없게 만드는 '의외의 발효 음식'장 건강 관리가 대세로 자리 잡으면서 유산균 영양제나 요거트를 찾는 이들이 많지만, 최근에는 발효 과정 자체가 만들어내는 생리활성 물질과 장내 미생물 생태계의 상호작용에 주목하는 연구가 활발하다. 대표적인 관심 식품으로는 발효식초, 낫또, 콤부차가 꼽힌다. 다만 이들 식품을 모조리 생균(프로바이오틱스) 덩어리로 오인해서는 안 되며, 식품별로 장에 작용하는
애사비 vs 콤부차… 유행하는 ‘발효 음료’의 진짜 차이[지식채널ⓐ 3] 최근 젊은 층을 중심으로 건강을 챙기는 방식이 한층 더 일상화되고 있습니다. 제로슈거, 저속노화, 달리기 같은 웰니스 흐름이 생활 깊숙이 자리 잡게 되며 음료 선택에서도 ‘몸이 편안해지는 것’을 기준으로 삼는 소비자가 늘고 있는데요. 이 트렌드를 반영해 편의점이나 카페에서도 건강 콘셉트 음료가 빠르게 늘어나는 가운데, 유독 눈에 띄는 것은
장에 좋다 믿고 먹는데… 이 음식때문에 실제로 염증이 2배 더 늘어날 수 있습니다최근 건강 음료로 널리 알려진 콤부차가 장 건강에 도움이 된다는 인식과 달리, 일부 사람들에게는 오히려 장내 염증을 악화시킬 수 있다는 지적이 전문가들 사이에서 제기되고 있습니다. 발효음료라는 이미지 때문에 무조건 ‘장에 좋은 음료’로 생각하는 경우가 많지만, 실제 효능은 섭취 방식과 제품 종류에 따라 크게 달라집니다. 콤부차가 문제가 되는 가장 큰 이유는
"된장찌개,김치 다 제쳤다" 대장암 걱정 평생 없게 만드는 '의외의 발효 음식' 장 건강 관리가 대세로 자리 잡으면서 유산균 영양제나 요거트를 찾는 이들이 많지만, 최근에는 발효 과정 자체가 만들어내는 생리활성 물질과 장내 미생물 생태계의 상호작용에 주목하는 연구가 활발하다. 대표적인 관심 식품으로는 발효식초, 낫또, 콤부차가 꼽힌다. 다만 이들 식품을 모조리 생균(프로바이오틱스) 덩어리로 오인해서는 안 되며, 식품별로 장에 작용하는
애사비 vs 콤부차… 유행하는 ‘발효 음료’의 진짜 차이 [지식채널ⓐ 3] 최근 젊은 층을 중심으로 건강을 챙기는 방식이 한층 더 일상화되고 있습니다. 제로슈거, 저속노화, 달리기 같은 웰니스 흐름이 생활 깊숙이 자리 잡게 되며 음료 선택에서도 ‘몸이 편안해지는 것’을 기준으로 삼는 소비자가 늘고 있는데요. 이 트렌드를 반영해 편의점이나 카페에서도 건강 콘셉트 음료가 빠르게 늘어나는 가운데, 유독 눈에 띄는 것은
장에 좋다 믿고 먹는데… 이 음식때문에 실제로 염증이 2배 더 늘어날 수 있습니다 최근 건강 음료로 널리 알려진 콤부차가 장 건강에 도움이 된다는 인식과 달리, 일부 사람들에게는 오히려 장내 염증을 악화시킬 수 있다는 지적이 전문가들 사이에서 제기되고 있습니다. 발효음료라는 이미지 때문에 무조건 ‘장에 좋은 음료’로 생각하는 경우가 많지만, 실제 효능은 섭취 방식과 제품 종류에 따라 크게 달라집니다. 콤부차가 문제가 되는 가장 큰 이유는
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