#두툼한고기 (1 Posts)
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바삭한 튀김과 촉촉한 고기의 균형이 살아 있는 돈까스 맛집 5곳 돈까스 맛집 BEST5 돈까스는 단순한 튀김 요리가 아니라 고기 손질과 튀김 온도, 소스의 완성도가 모두 중요한 음식이다. 겉은 바삭하지만 속은 퍽퍽하지 않아야 하며 한 입 베어 물었을 때 육즙이 자연스럽게 퍼지는 것이 핵심이다. 최근에는 일본식 정통 돈까스부터 옛날식 경양식 돈까스까지 선택지도 다양해졌다. 같은 돈까스라도 고기 두께와 튀김옷의 결에 따라













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