#냉장보관 (2 Posts)
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집에서 달걀 보관시 주의할 점 4가지 식약처 ‘달걀 세척·살균 가이드라인’ 공개 살모넬라 식중독 사고가 꾸준히 증가하면서 달걀 위생 관리에 대한 관심도 높아지고 있습니다. 특히 달걀 껍데기에 존재할 수 있는 살모넬라균이 주요 원인으로 지목되면서 안전한 취급 방법에 대한 중요성이 다시 강조되고 있는데요. 이에 식품의약품안전처는 달걀 껍데기에 있을 수 있는 살모넬라균을 효과적으로 제거하기 위한 ‘ -
냉장으로 보관하면 "하루 만에 독이 되는 음식" 꼭 확인하고 냉동실에 넣으세요 냉장고는 음식을 신선하게 보관하는 공간이라고 생각하지만 모든 음식을 냉장에 넣는다고 안전해지는 건 아닙니다. 특히 어떤 음식은 냉장 보관하면 온도가 애매하게 유지되면서 세균이 빠르게 증식해 다음날 꺼내 먹기만 해도 배탈·설사·복통 같은 문제가 생길 수 있어요. 분명 어제 만든 음식인데 오늘 꺼내보면 맛이 시큼해지고 물을 머금어 눅눅해져 있거나 비릿한 냄새가
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