"과자, 빵 대신 당장 바꾸세요" 당뇨합병증 수치 뚝 낮추는 '이 간식 3가지'당뇨 식단에서는 혈당뿐 아니라 심혈관 건강까지 함께 살펴야 한다. 셀러리·견과류·말린 우엉은 서로 전혀 다른 식품이지만 식이섬유가 풍부하고 정제 탄수화물 중심의 식사를 바꾸는 데 활용하기 좋다는 공통점이 있다. 견과류는 불포화지방과 식물성 단백질, 우엉은 이눌린을 비롯한 식이섬유, 셀러리는 적은 열량과 풍부한 수분을 갖고 있어 각기 다른 방식으로 당뇨 식단
"치매 보는 의사도 꼭 챙겨 먹는다?" 뇌 세포 깨우고 기억력 지키는 '이 견과류'의 비밀뇌 건강을 위해 견과류와 씨앗류가 주목받는 이유는 단순히 단백질이 많아서가 아니다. 해바라기씨에는 비타민E, 호두에는 식물성 오메가3인 알파리놀렌산, 땅콩에는 나이아신과 비타민E 등 신경계와 세포 건강에 필요한 영양소가 다양하게 들어 있다. 세 가지를 한꺼번에 많이 먹기보다는 하루 한 줌 안팎을 간식이나 식사에 적절히 활용하는 것이 좋다. 해바라기씨… 뇌세
"칼로리 높아 외면했는데" 전문의들이 간식으로 도리어 적극 권장한 '3가지 식재료'출출할 때 주전부리를 고르며 열량 수치만 살피다 보면 견과류, 치즈, 감자는 선뜻 선택하기 망설여진다. 하지만 견과류는 불포화지방산·단백질·식이섬유를 동시 제공하고, 치즈에는 단백질과 칼슘이 조화롭게 밀집되어 있으며, 찌거나 구운 감자는 탄수화물 외에도 칼륨 및 비타민 C를 보충할 수 있는 훌륭한 원천이다. 정제 탄수화물이나 첨가당으로 가득 찬 과자, 빵류
“그냥 믹스커피 드세요” 맛있다고 매일 먹다 혈당 폭탄 맞은 음식 정체몸에 좋을 것이라 믿고 먹은 간식이 알고 보면 혈당을 급격히 올려 건강을 해치는 주범일 수 있다. 특정 음식 하나로 곧장 당뇨가 생기지는 않지만, 건강식이라는 생각에 방심하고 많이 먹다 보면 혈당 조절 기능이 무너지기 쉽다.
“차라리 믹스커피 드세요” 맛있다고 매일 먹다 혈당 폭탄 맞은 음식 정체몸에 좋을 것이라 믿고 먹은 간식이 알고 보면 혈당을 급격히 올려 건강을 해치는 주범일 수 있다. 특정 음식 하나로 곧장 당뇨가 생기지는 않지만, 건강식이라는 생각에 방심하고 많이 먹다 보면 혈당 조절 기능이 무너지기 쉽다.
"유통기한 지난 우유보다 위험합니다" 냉장고 구석에 방치된 '이 식재료'가 간을 파괴합니다냉장고 문을 열 때마다 유통기한이 하루이틀 지난 우유를 보고 버릴까 말까 고민하신 적 많으시죠? 하지만 우리 건강을 정말 위태롭게 만드는 것은 눈에 띄는 유통기한 숫자가 아니라, 냉장고 구석에서 소리 없이 변질되어 당신의 간을 파괴하고 있는 의외의 식재료들입니다. 상한 우유는 기껏해야 배탈을 일으키고 끝나지만, 지금 이 순간에도 여러분의 냉장고 깊숙한 곳에
[252회] “볶아만 드세요?”…갈고, 삶고, 밥 짓는 ‘땅콩’의 다양한 변신재미있는 농업 이야기 252 땅콩은 견과류로 잘 알려져 있지만, 실제로는 콩과 식물로 땅속에서 열매가 맺히는 작물입니다. 우리 식탁에서는 주로 볶은 땅콩이나 땅콩조림과 같은 반찬으로 익숙하지만, 세계적으로는 기름, 버터, 소스 등 다양한 식품의 원료로 폭넓게 쓰이고 있습니다. 국내에서도 건강한 지방과 식물성 단백질에 대한 관심이 높아지면서 땅콩버터, 땅콩기
밥상 위 습관 하나, 의사도 놀란 '혈관 청소' 로 심장마비 90% 막습니다침묵의 살인자라고 불리는 심혈관 질환은 현대인의 건강을 위협하는 가장 무서운 질병 중 하나입니다. 갑작스러운 심장마비나 뇌졸중은 예고 없이 찾아오기에 더욱 두려운데요. 하지만 저희 뉴스팀이 찾아낸 연구 결과에 따르면, 값비싼 약이나 복잡한 식이요법 없이도 밥상 위 아주 작은 습관 하나만으로 혈관을 깨끗하게 청소하고 심장마비 위험을 획기적으로 낮출 수 있다는
50년 동안 건강식으로 착각했다… 겨울철 ‘이 견과’가 염증을 폭발시키는 이유전문가들은 많은 사람들이 건강식으로 믿고 먹는 캐슈넛이 겨울철에는 오히려 염증을 악화시키는 식품이 될 수 있다고 경고합니다. 부드럽고 고소한 맛 때문에 부담 없이 섭취하지만, 실제로는 지방 조성이 염증 반응을 크게 자극할 수 있습니다. 캐슈넛은 견과류 중에서도 지방과 칼로리 함량이 특히 높은 편입니다. 문제는 이 지방이 대부분 불포화지방 중에서도 산화되기
땅콩 효능, 땅콩 보관하는 올바른 방법 알려드립니다땅콩의 특징과 활용 배경 땅콩은 고소한 풍미와 안정적인 식감 덕분에 간식뿐 아니라 다양한 요리에 두루 사용되는 식재료다. 오래전부터 세계 여러 ... 더 보기 게시물 땅콩 효능, 땅콩 보관하는 올바른 방법 알려드립니다이 비원뉴스에 처음 등장했습니다.
고소하고 몸에 좋은 잣 효능, 잣 하루 섭취량 알려드립니다잣의 기본 특징 잣은 고소한 풍미와 부드러운 식감으로 오래전부터 널리 쓰여 온 식재료다. 한국에서는 잣나무가 많은 지역이 있어 비교적 친숙한 ... 더 보기 게시물 고소하고 몸에 좋은 잣 효능, 잣 하루 섭취량 알려드립니다이 비원뉴스에 처음 등장했습니다.
“이 간식은 버리면 진짜 후회합니다.” 면역력 떨어졌을 때 효과가 압도적입니다최근 면역 전문가들은 견과류 믹스가 면역력 회복에 큰 효과를 보이는 간식이라고 강조하고 있습니다. 간단히 먹을 수 있는 음식이지만, 실제 영양 가치는 일반 간식과 비교할 수 없을 만큼 높습니다. 특히 피로·스트레스·수면 부족으로 면역력이 떨어질 때 더욱 효과적입니다. 견과류가 면역력에 도움을 주는 이유는 비타민 E, 아연, 셀레늄 등 몸의 방어 기능을 직접
속이 자주 불편한 사람의 공통점, 이 음식이 식탁에 있습니다속이 자주 더부룩하거나 이유 없이 속쓰림이 반복되는 사람들은 대부분 한 가지 공통점을 가지고 있습니다. 식탁이나 간식으로 양념된 견과류, 특히 달달하게 코팅된 땅콩이나 캐러멜 피칸 같은 음식을 자주 먹는다는 점입니다. 건강해 보이는 음식이라 더 놓치기 쉽습니다. 문제는 이 음식이 단순한 ‘견과류’가 아니라는 것입니다. 껍데기를 감싸고 있는 당 시럽 + 기름
"과자, 빵 대신 당장 바꾸세요" 당뇨합병증 수치 뚝 낮추는 '이 간식 3가지' 당뇨 식단에서는 혈당뿐 아니라 심혈관 건강까지 함께 살펴야 한다. 셀러리·견과류·말린 우엉은 서로 전혀 다른 식품이지만 식이섬유가 풍부하고 정제 탄수화물 중심의 식사를 바꾸는 데 활용하기 좋다는 공통점이 있다. 견과류는 불포화지방과 식물성 단백질, 우엉은 이눌린을 비롯한 식이섬유, 셀러리는 적은 열량과 풍부한 수분을 갖고 있어 각기 다른 방식으로 당뇨 식단
"치매 보는 의사도 꼭 챙겨 먹는다?" 뇌 세포 깨우고 기억력 지키는 '이 견과류'의 비밀 뇌 건강을 위해 견과류와 씨앗류가 주목받는 이유는 단순히 단백질이 많아서가 아니다. 해바라기씨에는 비타민E, 호두에는 식물성 오메가3인 알파리놀렌산, 땅콩에는 나이아신과 비타민E 등 신경계와 세포 건강에 필요한 영양소가 다양하게 들어 있다. 세 가지를 한꺼번에 많이 먹기보다는 하루 한 줌 안팎을 간식이나 식사에 적절히 활용하는 것이 좋다. 해바라기씨… 뇌세
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“차라리 믹스커피 드세요” 맛있다고 매일 먹다 혈당 폭탄 맞은 음식 정체 몸에 좋을 것이라 믿고 먹은 간식이 알고 보면 혈당을 급격히 올려 건강을 해치는 주범일 수 있다. 특정 음식 하나로 곧장 당뇨가 생기지는 않지만, 건강식이라는 생각에 방심하고 많이 먹다 보면 혈당 조절 기능이 무너지기 쉽다.
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