‘버터는 빼고 액젓은 듬뿍’…선우용여, 81세 요리 신입생의 반전 레시피에 파브리 “동공 지진”

[EPN엔피나우 고나리 기자] tvN STORY ‘용여한끼’가 27일 첫 방송에서 81세 신입생 선우용여가 예상치 못한 요리 본능을 펼치며 현장을 놀라게 하는 모습을 담아냈다.  

이날 방송에서 선우용여는 반장 유세윤의 인도로 ‘용스 키친’에 들어서 정식으로 요리 수업을 시작했다. 과거 미국 LA에서 4년간 한정식 식당을 운영한 경력을 밝혔으나, 최근 요리에는 익숙하지 않은 신입생으로 등장해 특별한 요리관을 전했다.  

수업을 맡은 미슐랭 15년 연속 셰프 파브리와 ‘철가방 요리사’ 임태훈 셰프는 집에서도 따라 할 수 있는 대표 메뉴를 가르쳤다. 파브리는 레몬팡팡버터파스타와 육즙팡팡 미트볼로, 임태훈은 어향새우가지튀김과 바지락볶음을 각각 준비하며 기대를 모았다.  

하지만 선우용여의 독특한 조리 방식은 모두를 당황하게 했다. 파브리가 준비한 레몬 레시피를 두고 선우용여는 “건강상 레몬을 끊었다”고 밝혔으며, 이에 그는 당황스러움을 감추지 못했다.  

선우용여는 요리 과정에서 버터를 쓰지 않고 액젓을 아낌없이 넣는 등 레시피가 아니라 자신의 방식대로 재료를 사용하는 모습을 보였다. 파브리는 이에 큰 놀라움을 드러냈다.  

임태훈 셰프 역시 선우용여의 취향을 파악하기 위해 애썼지만, 설탕을 거부하는 그녀의 건강 신념에 쉽지 않은 상황을 맞았다.  

수업 중 선우용여는 재료에 대한 설명이 늦어지면 재촉하거나 계량도 눈대중으로 해결하는 등의 즉흥적 태도를 선보였다. 81세에 도전하는 신입생답게, 색다른 유쾌함으로 현장에 웃음을 안겼다.  

최종적으로 선우용여는 이날 직접 골라 ‘내일 해먹을 메뉴’로 가장 쉬운 임태훈의 바지락볶음을 선택하면서, 맛보다 난이도를 우선시하는 반전 결정을 내렸다.  

한편 tvN ‘용여한끼’는 매주 목요일 오후 8시에 시청자와 만난다.

사진=tvN ‘용여한끼’

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