왕갈비육개장의 맛…16일 ‘생방송 투데이’ 갈빗대 듬뿍 올라간 육개장 맛집은

쌀쌀한 날씨는 물론이고 속을 든든하게 채우고 싶은 날이면 자연스럽게 생각나는 음식이 뜨끈한 국물 요리다. 그중에서도 육개장은 칼칼하고 얼큰한 국물에 고기와 각종 채소가 어우러져 한 끼 식사로 꾸준히 사랑받아온 메뉴다. 여기에 큼지막한 갈빗대까지 더해진다면 보는 즐거움과 먹는 재미까지 한층 풍성해진다.

16일 SBS ‘생방송 투데이’에서는 ‘이유 있는 맛플리’ ‘삼촌 어디가요?’ ‘신의 한 수’ ‘트렌드 TMI 요즘 뭐하니?’ ‘투데이 ISSUE’ 코너가 방송됐다.

‘생방송 투데이’는 전국 곳곳의 먹거리와 볼거리, 생활 정보와 다양한 현장의 이야기를 전달하는 SBS 교양정보 프로그램이다. 지역의 특색을 살린 음식부터 눈길을 끄는 메뉴, 사람들의 관심을 모으는 생활 속 주제까지 폭넓게 소개하며 시청자들에게 다양한 정보를 전하고 있다. 특히 음식과 맛집을 다루는 코너에서는 익숙한 음식에 새로운 조리법이나 재료를 더한 메뉴들도 만나볼 수 있다.

이날 이유 있는 맛플리 – 갈빗대로 화룡점정! 왕갈비육개장 편에서는 인천 강화군에 위치한 ‘육짬 강화도본점’이 소개됐다. 이곳에는 커다란 갈빗대가 올라간 ‘육갈탕’을 비롯해 ‘갈낙짬뽕’ ‘백짬뽕’ ‘표고탕수’ 등 다양한 메뉴를 판매하고 있다.

일부 방문객들은 네이버 리뷰를 통해 “갈비탕을 생각하고 주문했는데 여기에 얼큰한 육개장 국물이 더해지니 익숙하면서도 색다른 느낌이었다. 국물은 육개장 특유의 얼큰한 맛이 느껴지는 스타일이었고 갈비에서 나온 깊은 맛까지 더해져서 그냥 맑은 갈비탕과는 확실히 다른 느낌의 맛이었다” “커다란 갈빗대와 낙지가 통째로 올라간 갈낙짬뽕 비주얼부터 대박이고 국물이 정말 얼큰해서 해장에 딱이다” “육개장이 칼칼하면서도 감칠맛이 살아있다” 등의 후기를 남겼다.

‘육짬 강화도본점’의 영업시간은 매일 오전 9시 30분부터 오후 8시까지다. 매주 수요일은 정기휴무다.

이같은 얼큰한 국물 요리가 꾸준히 사랑받는 데에는 특유의 풍미가 한몫한다. 뜨거운 국물과 매콤한 양념, 고기의 감칠맛이 한데 어우러지면서 밥과 자연스럽게 어울리고, 국물과 건더기를 함께 먹을 수 있어 식사 자체가 든든하다. 특히 육개장처럼 대파와 고기 등 다양한 재료가 들어가는 음식은 국물뿐 아니라 건더기를 골라 먹는 재미도 있다.

선선한 바람이 불기 시작하는 계절에는 김이 모락모락 피어오르는 뜨거운 국물과 칼칼한 맛이 더욱 반갑게 느껴진다. 새로운 국물 요리를 찾는 이들에게 이날 방송이 관심을 모을 것으로 보인다.

위 내용은 특정 가게 및 프로그램 홍보 등을 목적으로 작성된 것이 아닙니다.

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