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조리방법 - 트래픽뷰

#조리방법 (1 Posts)

  • 마트에서 가장 많이 사는 ‘이 생선’, 기생충 알이 무려 200개나 검출됐습니다 최근 수산물 안전성 조사에서 고등어에서 기생충 알과 유충이 다량 검출된 사례가 보고되면서 소비자 주의가 요구되고 있습니다. 고등어는 가격 부담이 적고 영양가가 높아 마트에서 가장 많이 판매되는 생선 중 하나지만, 자연 서식 과정에서 아니사키스 등 기생충 노출 가능성이 높아 안전 관리가 특히 중요한 식품으로 꼽힙니다. 조사에 따르면 일부 생고등어에서 기생충

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