#새싹채소 (1 Posts)
-
"식중독균 득실거리는데 그냥 드셨나요?" 한국인 99%가 씻지도 않고 생으로 먹다가 응급실 실려가는 '의외의 식재료 3가지' 양송이버섯과 새싹채소, 상추는 신선한 상태로 먹는 경우가 많지만 가열하지 않으면 세척 과정에서 제거되지 않은 미생물이 그대로 섭취될 수 있다. 특히 새싹채소는 따뜻하고 습한 발아 환경 때문에 식중독균 관리가 중요하다. 상추는 잎의 굴곡과 겹친 부분을 꼼꼼하게 씻어야 하며 양송이버섯 역시 흙이나 배지 찌꺼기를 제거하고 가능하면 충분히 익혀 먹는 것이 안전성을













댓글 많은 뉴스