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꼬막정찬 - 트래픽뷰

#꼬막정찬 (1 Posts)

  • 짭짤한 바다 향과 쫄깃한 식감으로 계절의 맛을 살린 꼬막 맛집 5곳 꼬막 맛집 BEST5 꼬막은 신선도와 손질 상태에 따라 맛의 차이가 분명하게 드러나는 재료이다. 잘 삶아낸 꼬막은 비린 맛 없이 특유의 감칠맛이 살아난다. 양념을 더하더라도 꼬막의 식감을 해치지 않는 균형이 중요하다. 무침과 비빔, 찜까지 조리 방식에 따라 전혀 다른 인상을 준다. 기본을 지킨 집일수록 재료의 장점이 또렷하게 느껴진다. 지금부터 꼬막맛집 5

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