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에르고티오네인 - 트래픽뷰

#에르고티오네인 (1 Posts)

  • "건강에 좋은 줄은 알았는데" 버섯 자주 섭취한 사람 뇌에 찾아오는 '이 변화' 표고버섯, 느타리버섯, 새송이버섯처럼 우리 식탁에 흔히 올라오는 버섯에는 '에르고티오네인(ergothioneine)'이라는 독특한 항산화 성분이 풍부하게 들어 있다. 최근 뇌 건강 및 신경과학 연구 분야에서 주목받는 이 물질은 체내에서 스스로 합성되지 않아 반드시 음식을 통해 섭취해야 한다. 특히 에르고티오네인은 혈액을 타고 뇌 조직까지 직접 도달할 수 있

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