#빵연구소 (1 Posts)
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사각지대서 쑥쑥 크는 경쟁자들…“건강한 경쟁 유도해야” [빵집 규제 10년③] ‘빵지순례’ 열풍에 초대형 베이커리 카페 우후죽순 들어서 전국 빵 맛집 온라인서 주문…“거리 기준 제한 유명무실” 프랜차이즈 베이커리업에 대한 신규 출점 제한이 10년 간 지속된 사이 대형 베이커리 카페, 규제 적용을 받지 않는 프랜차이즈 베이커리 등 동네빵집의 경쟁자들은 우후죽순 늘어났다. 빠르게 변화하는 소비 트렌드를 정조준해 규제 사각지대에서 승승장구