전한, 연성대학교와 음료 신메뉴 개발 콘테스트 개최식품외식문화기업 주식회사 전한(이하 전한)이 지난달 30일 연성대학교 카페베이커리과(이하 연성대)와 제 1회 음료 신메뉴 개발 콘테스트를 개최했다.이 콘테스트를 통해 전한은 대학생들의 참신하고 새로운 아이디어를 더해 메뉴 개발 연구 기회를, 연성대 학생들에게는 공모전 참가 및 수상의 기회를 제공하고 있다.또한 외식경영인재 양성을 위한 주니어 매니저 프로그램
대한민국 육개장 전문 브랜드 ‘육대장’, 금천점 6월 11일 오픈[잡포스트] 정아름 기자 = 전국적으로 가맹점을 갖고 있는 육개장 전문 브랜드 ‘육대장’이 육대장 금천점을 6월 11일 신규 오픈 예정이라고 24일 밝혔다.육대장은 국내 육개장 전문 프랜차이즈로, 전통을 잇고 미래를 열기 위한 한식 대표 브랜드다.옛날전통육개장을 앞세워 차돌육개장, 닭개장 등 다양한 육개장 메뉴들과 설렁탕, 냉면, 요리 메뉴 그리고 전골 메
강강술래, 대구가톨릭대와 메뉴 개발 콘테스트 개최전한 강강술래(이하 강강술래)는 지난 17일 대구가톨릭대학교 외식조리제과제빵학과(이하 대가대)와 2021년 산학협력을 체결하고 제6회 신메뉴 개발 콘테스트를 개최했다. 이 콘테스트를 통해 강강술래는 대학생들의 참신하고 새로운 아이디어를 더해 메뉴 개발 연구 기회를, 대가대 외식조리학과 학생들에게는 공모전 참가 및 수상의 기회를 제공하고 있다. 또한 미래 외
배민, '가성비 메뉴' 캠페인…개발 방법 전수배달의민족(이하 배민) 운영사 우아한형제들은 최근 높은 물가에 소비자 트렌드로 떠오른 가성비 메뉴의 개념 정리부터 개발 방법까지 전수하는 ‘돈 버는 가성비 메뉴’ 캠페인을 연다고 10일 밝혔다. 이번 캠페인은 최근 고물가 현상 속에서 하나의 소비 문화로 자리한 가성비를 외식업에도 적용하고자 마련했다. 가성비 메뉴가 생소한 사장님들의 이해를 돕는 것부터 직접
백종원은 왜 고개를 숙였나… “대파 넣은 라떼 죄송, 직원들이 난처해한다고..”[TV리포트=이혜미 기자] 사업가 겸 방송인 백종원이 신 메뉴 개발 건으로 고객들과 직원들에게 고개를 숙였다. 무슨 사연일까. 26일 백종원이 운영하는 유튜브 채널에는 “대파와 감자, 논란의 그 메뉴 해명 하겠습니다”라는 제목의 영상이 업로드 됐다. 카페 프랜차이즈를
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