#대비-혈당 (2 Posts)
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무설탕 제로 디저트 실제 혈당 상승 낮다 l 정상 혈당 성인 남녀 32명 대상 무설탕 젤리·쿠키 섭취 후 당대사 관련 지표 관찰 l 설탕 대신 대체 감미료 사용한 롯데웰푸드 ‘제로(ZERO)’ 제품 사용해 연구 진행 l 말티톨 함유 무··· -
“무설탕 제로 디저트 혈당 상승 낮다”...롯데중앙연구소·경희대학교 공동 연구결과 발표 대체 감미료를 함유한 무설탕 디저트 제품이 설탕 함유 제품 대비 혈당 상승이 유의적으로 낮다는 연구결과가 나왔다. 롯데중앙연구소와 박유경 경희대학교 교수 연구팀은 최근 ‘무설탕 젤리가 비당뇨 성인의 당 대사 및 건강 유용성에 미치는 영향 연구’ ‘무설탕 쿠키 섭취 후 대체 감미료를 함유한 무설탕 디저트 제품이 설탕 함유 제품 대비 혈당 상승이 유의적으로 낮
